ど～も！ろくたまです！
今回は豚こま肉を使用した生姜焼きをろくたま流 梅肉ご飯にのせた
生姜焼き丼の紹介です！ぜひ作って食べてみてください！
材料
- 豚こま肉 150g
- 玉ねぎ 1/2個
- ショウガチューブ 4cm程度
- 醤油 大さじ1
- 酒 大さじ1
- みりん大さじ1
- 砂糖 小さじ2
- 梅干し 2～3粒
- ゆかりのふりかけ 適量
- 白ごま 適量
作り方
まず、豚こま肉に各種調味料（醤油・酒・みりん・ショウガチューブ・砂糖）を加え、
全体に味が馴染むように混ぜ合わせます！
※豚こま肉が大きい場合は、先に1口大にカットする
味付けした豚こま肉は冷蔵庫で20～30分程度漬け込みます。
漬け込みが出来たら冷蔵庫から取り出し、玉ねぎを0.3cm～1cm幅でスライス
したものを加え、混ぜ合わせ常温で5分程度放置！
※玉ねぎの柔らかい触感が好きな方は味付けのタイミングで玉ねぎ一緒に混ぜ合わせてもOK！
お肉を放置している間に混ぜご飯を作成！
白米に梅・ゆかりを少々・白ごまを加え、混ぜ合わせます。
※梅は種を取り、包丁で叩きながら細かくしていく。
酸っぱいのが苦手な人は砂糖を一つまみ追加で入れると食べやすくなる。
最後に漬け込んだ豚こま肉をフライパンで焼き上げ、梅肉ご飯の上にOn！！
ろくたま流 生姜焼き丼の完成です！
まとめ
梅肉ご飯をさっぱり食べれる事で「また食べたい」・「もう一口！」と
思えるようなろくたま流 生姜焼き丼のお味はいかかでしょうか？
玉ねぎは漬け込みのタイミングで触感が異なり、少量ずつ複数回に分けて
混ぜ合わせる事で様々な触感を楽しめると思います！
梅がお好きな方は紹介した梅肉ご飯は他の料理にも合うので色々な場面で
一緒に食べてみるのもおすすめです！
最後まで読んでくれた方ありがとうございます！
