ど～も！ろくたまです！
今回はペッパーランチ風 牛肉混ぜ込みご飯の紹介です！
がっつり食べたい方におすすめなろくたま流アレンジも加えているので
ぜひ作って食べてみてください！
ペッパーランチの発祥
ペッパーランチは神奈川県鎌倉発祥の料理です。
1994年にフランチャイズチェーン（FC）として「ペッパーランチ」1号店を大船にオープンしました。
熱々の鉄板の上で牛肉と白米を混ぜ合わせながら焼くスタイルが独特で2021年頃にSNSを通じてインフルエンサーが「お家でペッパーランチ」とホットプレートで簡単に出来る様にアレンジしたことで再度、話題となりました。
材料
- 牛肉 100g （こま肉が一般的ですが、今回は赤身肉を千切りにカットして代用）
- 白米 150g
- コーン 1/2缶
- 大葉 2枚 （普通は青ネギ！ろくたまは好みで大葉を代用している）
- バター 10g
- 粗びき塩胡椒 適量
- 焼き肉のタレ 適量（お好きな物で可能）
- ごま油 大さじ1
作り方
１）牛肉を各種調味料（焼き肉のタレ・ごま油）で味付け！揉み込む
2）缶のコーンの水を切る。大葉は1/2にカットした後、千切りに。
3）フライパンで牛肉を炒める。
※ろくたま流では後で味付けをほとんどしないので揉み込んだタレごと加熱。
４）牛肉に火が入ったらドーナツ状に配置し、真ん中に白米を投下。
5）白米の上に適量の粗びき塩胡椒を振る。
６）白米の上にコーン・大葉・バターを乗せ、混ぜ合わせながら食べる。
まとめ
ろくたま流「お家でペッパーランチ風」のお味はいかかでしょうか？？
1人暮らしだとホットプレートが無い方が多いと思うので今回はフライパンで調理してみました！
大葉にすると味が濃いのにさっぱりとした後味になり、食べやすさが増すと思います！
もっとパンチを効かせたい方は肉を揉み込む際にニンニクチューブを加えたり、完成後にガーリックパウダーをさっとかけて食べるのもおすすめです！！
最後まで読んでくれた方ありがとうございます！
