ど～も！ろくたまです！
今回は夏に食べたいスパイシータコライスの紹介です！
パンチの効いた味付けでがっつり飯にもビールのお供にも！？
タコライスって？？
タコライスはメキシコ料理の「タコス」と「ライス」を合わせた沖縄発祥の料理です！
1980年代 米軍兵士を対象に「安価でボリュームのある料理」として考案され、今では国内でも広く知られ、愛されています。
ちなみに発祥の聖地である沖縄県 金武町では当時からある老舗タコライス店や今風にアレンジしたタコライス専門店があり、様々な味を楽しめるようになっています！
材料
- 合い挽き肉 150g
- 玉ねぎ 1/2玉
- レタス 1～2枚分
- トマト 1玉
- 卵 1個
- ケチャップ 大さじ1
- ウスターソース 大さじ1
- 酒 大さじ1
- チリパウダー 小さじ1/2
- ニンニクチューブ 5cm
- 塩胡椒 適量
- 味の素 適量
- カレー粉 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1
作り方
1）合い挽き肉に塩胡椒・味の素・カレー粉を加え、軽く混ぜ合わせる。
2）玉ねぎを粗いみじん切りにし、ごま油を敷いたフライパンで炒めていく。
3）玉ねぎがしんなりしてきたら、味付けをした合い挽き肉を投入し、中火で炒める。
4）合い挽き肉がほんのり茶色になるまで炒めたら各種調味料（ケチャップ・ウスターソース・酒・チリ パウダー・ニンニクチューブ）を加え、全体に馴染むように炒めていく。
※辛いのが苦手な方やお子さんにはチリパウダーの量を調整して辛味を抑えましょう！
5）お皿にご飯を盛り、ご飯の上から水けを切ったレタス・トマトを1cm大にカットし、盛り付ける。
6）炒めた「タコス」をレタスの上に盛り付ける。
※味がしっかり付いているのでレタスが6～7割程度見えなくなる程度でOK！
7）耐熱容器に卵と卵が浸る程度の水を入れ、電子レンジ500ｗ 40秒程度で加熱。
※卵の破裂防止のためつまようじなどで黄身の数か所に穴をあける。
半熟が苦手な方は10秒ずつ追加で加熱し、お好みの加減まで調整。
8）タコライスの上に卵を乗せ、軽く塩胡椒を振ったら夏飯 タコライスの完成！
まとめ
お好みでアボカドなどを加えると栄養素や良質な脂質を追加できます！
本レシピは2人分の量で掲載しているので1人暮らしの方は翌日、食パンなどで「タコス」をサンドウィッチすると飽きずに食べれるかと思います！
チリパウダー・カレー粉・ニンニクでパンチの効いたタコライスはこれから暑くなる今の季節にも最適でビール（オリオン推奨）にも合う仕上がりになっています！
最後まで読んでくれた方ありがとうございます！！
